グランドラム賞

Italy,Rose

赤の色調がしっかりとしており、赤いベリーの香りを主体に、かすかに涼しげなハーブのニュアンスも。味わいも、香りと同じく果実味豊かで、酸も心地よく、余韻も長い。ややボリュームがあるところも、お肉との相性抜群。グリルラムやラムしゃぶなど、短時間の調理がおすすめ。家飲みにも最適な一本。

France,Red

黒いベリーを思わせる、重厚で上質な香り。樽香も上品で、凝縮感とストラクチャーが感じられる。まだ若いワインだが、きめ細かいシルキーなタンニン、目のつまった果実味、樽由来のバニラのニュアンスと、それぞれの要素が見事に調和。調理時間の長い料理、脂の乗った部位のロースト、フレンチ向き。

Red,Spain

熟成のはじまりを思わせる、輝きのあるルビー色。香りは複雑で重層的。アタックはドライな印象。その後、上品な果実味があらわれ、アフターにはスパイシーなニュアンスが残る。余韻は長め。ディナーで味わいたい一本。ライトなラム料理よりも、スパイスやドライハーブを使った味わい深い料理向き。

Red,Spain

赤〜黒系のベリー、ドライハーブなどを感じさせる、落ち着いた印象の香り。ドライで、骨格がしっかりとしたフルボディ。旨味、果実味、酸、そしてカカオのニュアンスが好ましい。味付けがしっかりと効いた煮込み、ジンギスカン、バーベキューにおすすめ。レストランのグラスワインとしても重宝しそう。

Red,S.Africa

透明感のある明るいルビー色。素直でクリアな、親しみやすいベリーの果実香。味わいも、果実味豊富なミディアムボディで、スパイスやスモーキーなニュアンスも軽妙で、心地良いアクセントに。デイリードリンキング向き。焼肉、ラムの餃子など料理にも合わせやすい。カジュアルなシーンには最適な一本。

Australia,Red

華やかでチャーミング。みずみずしい果実感とスパイスを感じる典型的なシラーズ。エレガントにまとまりながら果実感も高く、重すぎず美しい酸があり、シンプルすぎずしっかりとした旨味がある。「秀逸」のひと言。塩でシンプルに焼き上げたラムラックなど繊細な味わいにこのワインの果実味が寄り添う。

France,Red

軽やかさを感じさせる明るいルビー色。赤いベリーを主体とした、親しみやすくクリーンな香りに、かすかにスパイスのニュアンスも。味わいは軽く、穏やかだが、ラムと合わせると俄然、力を発揮し、ワインとラム双方の旨味が引き立つ。まさに、マリアージュのための赤ワイン。レストランのワインに最適。

France,Red

香りにはまとまりがあり、樽のニュアンスも上品な、典型的ボルドー。軽やかでスムーズなテクスチャー、こなれていてきめ細かいタンニン、余韻長めのミディアムボディと、ワイン好きには安心感のある、完成度の高い味わい。レストランなどで、シンプルに味付けしたレッグなどに合わせて楽しみたい。

Italy,Red

黒いベリーの果実とともに胡椒のニュアンスも感じる。味わいはシンプルかつ重厚で、やわらかくスムーズなタンニンと、ボリュームある果実味のバランスが巧みに調和。酸にメリハリがあるので、煮込みや甘めのソースやたれを使った料理、たとえばジンギスカンなどの強く濃厚な味わいにはぴったり。

France,Red

クリーンでみずみずしいベリーの香りを主体に、クローブやシナモンのニュアンスも。濃厚すぎず、均衡もとれており、シラーという品種の良い部分がきちんと表現されている「整った」味わい。グリルから煮込みまでほとんど万能に合わせられ食材を引き立てる。レストランでも家庭でも使える便利な一本。