France

France,Red

黒いベリーを思わせる、重厚で上質な香り。樽香も上品で、凝縮感とストラクチャーが感じられる。まだ若いワインだが、きめ細かいシルキーなタンニン、目のつまった果実味、樽由来のバニラのニュアンスと、それぞれの要素が見事に調和。調理時間の長い料理、脂の乗った部位のロースト、フレンチ向き。

France,Red

軽やかさを感じさせる明るいルビー色。赤いベリーを主体とした、親しみやすくクリーンな香りに、かすかにスパイスのニュアンスも。味わいは軽く、穏やかだが、ラムと合わせると俄然、力を発揮し、ワインとラム双方の旨味が引き立つ。まさに、マリアージュのための赤ワイン。レストランのワインに最適。

France,Red

香りにはまとまりがあり、樽のニュアンスも上品な、典型的ボルドー。軽やかでスムーズなテクスチャー、こなれていてきめ細かいタンニン、余韻長めのミディアムボディと、ワイン好きには安心感のある、完成度の高い味わい。レストランなどで、シンプルに味付けしたレッグなどに合わせて楽しみたい。

France,Red

クリーンでみずみずしいベリーの香りを主体に、クローブやシナモンのニュアンスも。濃厚すぎず、均衡もとれており、シラーという品種の良い部分がきちんと表現されている「整った」味わい。グリルから煮込みまでほとんど万能に合わせられ食材を引き立てる。レストランでも家庭でも使える便利な一本。

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プラムやチェリーを主体に、ドライハーブ、ミント、クローヴやナツメグ、シガー、森の下草のニュアンスもある複雑な香り。味わいは、豊富な酸がやわらかく溶け、タンニンも継密で、余韻も長く、アフターのスパイス風味も心地よい。煮込みや、しっかりとした味わいのソースをまとわせたレッグに。

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ブラックチェリーやカシスなど黒系果実の香りに、ドライフラワーやポプリのニュアンスが複雑さを添える。豊かでエレガントな酸、細やかなタンニン、適度な濃厚さと、味わいのバランスも良く、誰にも好まれそう。繊細な味わいのラムに醤油のソースなど、素材感のある料理に合わせて。レストラン向き。