LAMB Competition,グランドラム賞

「ラムロゼ」ならこれがベスト!シンプルな調理でラム本来の味わいを楽しもう

Vignazza delle Monache 2018

Italy,Rose

赤の色調がしっかりとしており、赤いベリーの香りを主体に、かすかに涼しげなハーブのニュアンスも。味わいも、香りと同じく果実味豊かで、酸も心地よく、余韻も長い。ややボリュームがあるところも、お肉との相性抜群。グリルラムやラムしゃぶなど、短時間の調理がおすすめ。家飲みにも最適な一本。


生産者:PUPILLO(プピッロ)
ブドウ品種:ネロ・ダーヴォラ100%
希望小売価格:3,800円(税別)
輸入元:株式会社Soleic

OYSTER Competition,グランドオイスターワイン賞

するすると飲めてしまうバランス良い味わい

Vitese Grillo Organic 2019

Italy,White

アロマティックで華やかな、奥ゆきのある香り。ミネラルたっぷり、ふくよかさもあり、果実味豊かだが、全体の印象はあっさりと爽やかで、するする飲めてしまう「バランスの良いワイン」。ムース系の前菜や鶏料理までカバーするがあるが、ことに綺麗な海水をたっぷりと含んだ新鮮な生牡蠣とは相性抜群。


生産者:Cantine Colomba Bianca SCA(コロンバ・ビアンカ)
ブドウ品種:グリッロ100%
希望小売価格:1,090円(税別)
輸入元:メルシャン株式会社

OYSTER Competition,グランドオイスターワイン賞

食事とともに、ゆっくりと楽しみたいフードフレンドリーワイン

RIVANI Chardonnay Vino Spumante EXTRA DRY NV

Italy,Sparkling

爽やかで押し付けがましくない香りがとてもチャーミング。ミネラルと旨味のバランスが良く、後味には、ほのかな果実の甘味とかすかなハーブの印象も。塩気、旨味、ハーブのニュアンスが見事な調和をとっているので、生牡蠣からあたたかい牡蠣料理まで、幅広くカバーする。食中酒として、最適の一本。


生産者:SCHENK・ITALIAN・WINERIES(シェンク・イタリアン・ワイナリーズ)
ブドウ品種:シャルドネ
希望小売価格:1,800円(税別)
輸入元:ノステルワインズ合同会社

OYSTER Competition,スパークリング賞

Rotari Brut NV

Italy,Sparkling

葉野菜のグリーンのニュアンスがあり、果実味もオレンジの皮を思わせる、アロマティックな印象。若干の熟成感もある、コク深い味わいなので、真牡蠣よりも、三年物くらいの岩牡蠣に合いそう。さまざまな香辛料と合わせると、オイスターとのマリアージュに幅が出そう。中華料理の食中酒としても面白い。


生産者:ロータリ(ロータリ)
ブドウ品種:シャルドネ100%
希望小売価格:2,000円(税別)
輸入元:株式会社モトックス

OYSTER Competition,コスパワイン賞

Soave Il Selese 2019

Italy,White

ゴールドを思わせる濃厚な色味。若草を思わせるソアーヴェ特有の芳香がある。味わいは、マスカットやコクのあるキャンディーを連想させる。酸味と果実味のバランス良く、食中酒として万能のワイン。魚介類全般と相性がよく、オイスターにも、さまざまな種類や調理方法にやさしく寄り添う。


生産者:I Stefanini(イ・ステファニーニ)
ブドウ品種:ガルガーネガ100%
希望小売価格:1,900円(税別)
輸入元:アプレヴ・トレーディング株式会社