ロータリ ブリュット NV

Italy,Sparkling

葉野菜のグリーンのニュアンスがあり、果実味もオレンジの皮を思わせる、アロマティックな印象。若干の熟成感もある、コク深い味わいなので、真牡蠣よりも、三年物くらいの岩牡蠣に合いそう。さまざまな香辛料と合わせると、オイスターとのマリアージュに幅が出そう。中華料理の食中酒としても面白い。