LAMB Competition,グランドラム賞

「ラムロゼ」ならこれがベスト!シンプルな調理でラム本来の味わいを楽しもう

Vignazza delle Monache 2018

Italy,Rose

赤の色調がしっかりとしており、赤いベリーの香りを主体に、かすかに涼しげなハーブのニュアンスも。味わいも、香りと同じく果実味豊かで、酸も心地よく、余韻も長い。ややボリュームがあるところも、お肉との相性抜群。グリルラムやラムしゃぶなど、短時間の調理がおすすめ。家飲みにも最適な一本。


生産者:PUPILLO(プピッロ)
ブドウ品種:ネロ・ダーヴォラ100%
希望小売価格:3,800円(税別)
輸入元:株式会社Soleic

OYSTER Competition,グランドオイスターワイン賞

ラズベリーの香りが牡蠣と官能的なマリアージュを見せるロゼ

Classic Rose NV

Brazil,Rose

赤みの強いバラのような鮮やかなピンク色。ラズベリーを思わせる香りは、綺麗な酸の中に、果実味が際立つ。味わいも、フルーティーで、ほのかな甘み(旨味)があり、ほどよくふくよかなボディーは、酢で締めた青魚をもカバー。クリーミーな牡蠣と特に相性が良く、バターソテーにしても面白い相性に。


生産者:VINICOLA SALTON(サルトンワイナリー)
ブドウ品種:メルロー、マスカット
希望小売価格:3,500円(税別)
輸入元:株式会社DRINK OF BRASIL