カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

Red,USA

ラズベリー、チェリー、イチゴなどチャーミングな果実のニュアンスがメイン。やがて、スミレやゼラニウムなどのフローラルなアロマや、熟したブルーベリーの果実味も乗る。軽快でフレッシュな印象だが、その奥には緻密なタンニンやしっかりとした酸が控えて、牛肉の旨味を構造的に支えてくれる。