Australia

Australia,Sparkling

アタックに感じる果実味はかすかに甘く、心地よい。その後、オレンジやバニラのニュアンスがほのかに感じられ、豊富な酸味と共に奥ゆきをもたらす。全体的にバランスのとれた味わいで、泡のきめも細かく、口あたりもなめらかなので、岩牡蠣のクリーミーな味わいとは抜群の相性。冷やし加減がおすすめ。

Australia,Sparkling

きめ細やかな泡。ベリーやアプリコット、白い花のようなアロマをもち、味わいには果実をすりつぶしたようなコクがある。しかし、印象はあくまでもドライで、キリっとしたフィニッシュが清々しい。生牡蠣や前菜に合わせる食前酒として絶好だが、魚介類全般と相性が良いので、食中酒としても楽しめる。