France

France,Red

チェリー、カシス、ブルーベリーを思わせる果実香と、フローラルなニュアンスが非常に魅力的。味わいは、上品な酸、ほどよいタンニン、ホワイトペッパーなどを思わせるスパイシーなニュアンスと、チャーミングな仕上がりに。タンシチューや味噌だれのタンに合わせると、ガメイの力強さが引き出される。

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ベリー＆チェリーの果実香に、インクなどの熟成したニュアンスも。ぶどうそのものがよく熟している印象で、したたかなタンニンも心地よい。全体的にバランスに優れており、タンとの相性のみならず、牛肉全般をフォロー。タン塩からはじめ、少し温度上げながら、タレカルビや煮込みまでこれ一本で！

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カシスなど熟成した果実の香りに、カカオやシガーなど複雑な要素も。タンニン、酸ともにまろやかな味わいはコクがあり、樽のニュアンスが全体の印象を上品に持ち上げている。エレガントだが、とても力強い。炭火や鉄板でシンプルに調理したテンダーロインとは、まさに王道同士の組み合わせとなる。

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熟したカシス、ブルーベリーの香りが主体。しっかりとした果実味とタンニンのバランスが良く、誰にも好かれるカジュアルな味わいに。肉類全般と相性が良く、甘味のあるソースを合わせると、ワインと料理の双方が引き立て合う。単体で飲んでも充分に美味しく、特に女性にボトルでおすすめしたい一本。

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熟したベリーの果実香を中心に、ナツメグやシナモンなどのスパイス、シダ、杉、ミントなどのメントールの他、キノコや血などの複雑なニュアンスも。アタック、タンニン、酸ともになめらかで、アフターフレーバーの複雑さが特徴的。フィレのグリルやフォアグラを添えたロッシーニステーキなどと合う。

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黒系果実をコンポートにしたニュアンスにリコリスや血、セップ系のキノコなど、複雑な香りが乗る。アタックはしっかりとしているが、印象としてはまろやか。熟したフルーツの味わいを中心に、なめらかなタンニンと酸が寄り添い、アフターにはやわらかい果実とスパイスが残る。上質な牛肉に合わ
せたい。

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輝きのあるクリアなルビー色。ベリーを思わせるクリーンで素直な香り。アタックはやわらかく、タンニンはきめ細かく、果実味、酸、余韻のバランスも良い。アフターに残る旨味も心地よく、全体的に整った味わい。アルコール度数を感じさせないモダンスタイルで、ビーフには「親しみやすさ」で寄り添う。