BEEF Competition,タン賞

Morgon “Les Charmes” 2015

France,Red

チェリー、カシス、ブルーベリーを思わせる果実香と、フローラルなニュアンスが非常に魅力的。味わいは、上品な酸、ほどよいタンニン、ホワイトペッパーなどを思わせるスパイシーなニュアンスと、チャーミングな仕上がりに。タンシチューや味噌だれのタンに合わせると、ガメイの力強さが引き出される。


生産者:BEL AVENIR(ベル アヴェニール)
ブドウ品種:ガメイ100%
希望小売価格:4,000円(税別)
輸入元:株式会社Soleic

BEEF Competition,タン賞

Les 2 Vaches Rouges 2017

France,Red

ベリー&チェリーの果実香に、インクなどの熟成したニュアンスも。ぶどうそのものがよく熟している印象で、したたかなタンニンも心地よい。全体的にバランスに優れており、タンとの相性のみならず、牛肉全般をフォロー。タン塩からはじめ、少し温度上げながら、タレカルビや煮込みまでこれ一本で!


生産者:ファミーユ・ラプラス(ファミーユ・ラプラス)
ブドウ品種:タナ100%
希望小売価格:1,850円(税別)
輸入元:株式会社モトックス

BEEF Competition,テンダーロイン賞

La Forge Estate Cabernet Sauvignon 2019

France,Red

カシスなど熟成した果実の香りに、カカオやシガーなど複雑な要素も。タンニン、酸ともにまろやかな味わいはコクがあり、樽のニュアンスが全体の印象を上品に持ち上げている。エレガントだが、とても力強い。炭火や鉄板でシンプルに調理したテンダーロインとは、まさに王道同士の組み合わせとなる。


生産者:ドメーヌ・ポール・マス(ドメーヌ・ポール・マス)
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
希望小売価格:1,500円(税別)
輸入元:株式会社モトックス

BEEF Competition,コスパワイン賞

Laurence de Veyrac Merlot Cabernet Sauvignon 2019

France,Red

熟したカシス、ブルーベリーの香りが主体。しっかりとした果実味とタンニンのバランスが良く、誰にも好かれるカジュアルな味わいに。肉類全般と相性が良く、甘味のあるソースを合わせると、ワインと料理の双方が引き立て合う。単体で飲んでも充分に美味しく、特に女性にボトルでおすすめしたい一本。


生産者:Domaine de Castelnau(ドメーヌ・ド・カステルノー)
ブドウ品種:メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%
希望小売価格:1,400円(税別)
輸入元:株式会社ミルグラン

BEEF Competition,海外ワイン賞

Château du Moulin Rouge 2016

France,Red

熟したベリーの果実香を中心に、ナツメグやシナモンなどのスパイス、シダ、杉、ミントなどのメントールの他、キノコや血などの複雑なニュアンスも。アタック、タンニン、酸ともになめらかで、アフターフレーバーの複雑さが特徴的。フィレのグリルやフォアグラを添えたロッシーニステーキなどと合う。


生産者:Château du Moulin Rouge(Château du Moulin Rouge)
ブドウ品種:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
希望小売価格:-円(税別)
輸入元:http://chateaudumoulinrouge.fr/?lang=en

BEEF Competition,海外ワイン賞

Château Beau Soleil POMEROL 2019

France,Red

黒系果実をコンポートにしたニュアンスにリコリスや血、セップ系のキノコなど、複雑な香りが乗る。アタックはしっかりとしているが、印象としてはまろやか。熟したフルーツの味わいを中心に、なめらかなタンニンと酸が寄り添い、アフターにはやわらかい果実とスパイスが残る。上質な牛肉に合わ
せたい。


生産者:SARL LA CROIX TAILLEFER(SARL LA CROIX TAILLEFER)
ブドウ品種:Merlot, Cabernet Franc
希望小売価格:-円(税別)
輸入元:

BEEF Competition,海外ワイン賞

Château Vieux Rivière 2019

France,Red

輝きのあるクリアなルビー色。ベリーを思わせるクリーンで素直な香り。アタックはやわらかく、タンニンはきめ細かく、果実味、酸、余韻のバランスも良い。アフターに残る旨味も心地よく、全体的に整った味わい。アルコール度数を感じさせないモダンスタイルで、ビーフには「親しみやすさ」で寄り添う。


生産者:SARL LA CROIX TAILLEFER(SARL LA CROIX TAILLEFER)
ブドウ品種:Merlot, Cabernet Franc
希望小売価格:-円(税別)
輸入元: