スパークリングワイン特別賞

GOODWINe バブルス・ブリュット スパークリング・ブリュット NV

GOODWINe バブルス・ブリュット スパークリング・ブリュット NV

スパークリングワイン特別賞

GOODWINe バブルス・ブリュット スパークリング・ブリュット NV
GOODWINe Bubbles Brut Sparkling Brut NV
品種/シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
生産国/オーストラリア
価格/1,800円
輸入元/株式会社盛田トレーディングカンパニー

ほのかな白い花の香りが清々しい印象。口あたりも軽やかで、爽やか。遠くにあるトロピカルなニュアンスも、すっきりとしていてエレガント。生牡蠣のねばり気をサラリと洗い流してくれるような飲み心地で、乾杯の時や前菜と合わせたりなど多用できそう。特に女性のお客様には好まれそうな一本。
ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット ビオ NV

ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット ビオ NV

スパークリングワイン特別賞

ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット ビオ NV
Vallformosa Cava MVSA Brut Bio NV
品種/マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
生産国/スペイン
価格/1,850 円
輸入元/マルカイコーポレーション株式会社

アタックにグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘香があり、その香りが徐々に深みを増して、グレープフルーツゼリーのような果実のニュアンスに。口に含んだ第一印象は、「ベタつきのないスッと飲める泡」だが、後からまろやかさが追いかけてくる。かすかな苦味も心地よく、冷製魚介とは相性抜群。
ジュヴェ・カンプス レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット 2016

ジュヴェ・カンプス レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット 2016

スパークリングワイン特別賞

ジュヴェ・カンプス レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット 2016
Juv? & Camps Reserva Vintage Brut 2016
品種/チャッレロ、マカベオ、パレリャーダ
生産国/スペイン
価格/2,000円
輸入元/株式会社明治屋

あんずやプルーンなど濃厚なドライフルーツのニュアンスが、旨味やかすかな渋味と絶妙なバランスをとる。味わいの深部にヨードのニュアンスがあるが、爽やかな印象で、これがオイスターとマッチするポイントに。ひと口目で「旨い!」と感じるので、お店に一本あると安心なスパークリングワイン。
ランティカ・クエルチャ マティウ・ブリュット 2017

ランティカ・クエルチャ マティウ・ブリュット 2017

スパークリングワイン特別賞

ランティカ・クエルチャ マティウ・ブリュット 2017
L’Antica Quercia Mati? Brut 2017
品種/グレラ100%
生産国/イタリア
価格/3,000円
輸入元/株式会社リエゾン

味わい、香り共に爽やかな中を、柑橘香がほのかに、やがて存在感を際立たせて駆け抜けていく「辛口の泡」。はつらつとした酸と、ライムやマスカットを思わせる果実のニュアンスでメリハリがあり、オイスター全般に寄り添わせやすい。特に塩味が強めの牡蠣に合わせると、口中でバランス良くまとまりそう。
ドメーヌ・ジェネレッティ クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット NV

ドメーヌ・ジェネレッティ クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット NV

スパークリングワイン特別賞

ドメーヌ・ジェネレッティ クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット NV
Domaine Geneletti Cr?mant de Jura NV
品種/シャルドネ100%
生産国/フランス
価格/3,444円
輸入元/株式会社グラムスリー

アタックにローストナッツのような香ばしい香りが立ち、アフターにもほのかな芳香がある。味わいはクリアで、充実したアルコール感があり、引き締まった印象。全体的にドライでキレのあるワインで、オイスター全般と好相性。ごくかすかな甘味のニュアンスに岩牡蠣を寄り添わせると、面白いペアリングになる。


※掲載内容の無断転載は禁止いたしております。※
掲載内容の2次使用をご希望の場合は、下記の点にご注意いただき使用いただけますようお願い申し上げます。

※2次使用での注意事項※
1.「オイスターワイン2019パーフェクトガイド」もしくは「オイスターワインコンテスト2019公式ページ」より転載した旨を明示ください。
2.掲載個所に「オイスターワインコンテスト」ロゴマークを掲示ください。(ダウンロードはこちらから)