オイスターワインコンテスト2019 受賞ワイン発表

オイスターバーもしくはオイスターを提供する飲食店の「ソムリエ」「料理人」のほか「生産者」などオイスターのスペシャリスト10 名を審査員に迎え、厳正なるブラインドテイスティングを実施。

オイスター(生牡蠣)と相性の良い「オイスターワイン」を決定しました。


応募資格
  • 国内で流通しているワイン全般。輸入元もしくは国内生産者によるエントリーを必要とし、海外生産者からのエントリーは不可。
  • ワインの生産国、値段、タイプ、スパ一クリング、スティル、甘口、酒精強化などジャンルは問わない。

ベストオイスターワイン賞

ベストオイスターワイン賞
Best Oyster Wine Award
オイスターに最もよく合うワイン20 アイテムを選出

部門賞

ベスト真牡蠣「室津一年牡蠣」特別賞
“Murotsu ichinen gaki”
Best Pacific Oyster Special Award

オイスターバーで最もポピュラーな真牡蠣に合うワイン
ベスト岩牡蠣「いわがき春香」特別賞
“Iwagaki Haruka”
Best Japanese Rock-Oyster Special Award

濃厚な岩牡蠣の味わいに負けないボディを持ったワイン
スパークリングワイン特別賞
Sparkling Wine Special Award
全スパ一クリングワインを対象
コストパフォーマンスワイン賞
Cost Performance Wine Award
税抜小売価格2,000円以下のワインから選出
日本ワイン特別賞
Japanese Wine Special Award
日本ワインを対象
岩牡蠣(いわがき春香)


選考方法
Step1

エントリーされたワインを、選考基準にしたがって審査員が厳正にブラインドテイスティング。

Step2


真牡蠣(0~5 点)、岩牡蠣(0~5点)、牡蠣全般との相性(0~5点)を、それぞれ0.5 ポイントまでカウントし、加点を行い、合計15点満点で評価。

Step3


上位20 本を「ベストオイスターワイン」として選出。「ベストオイスターワイン」選出後、21位以降のワインから部門賞を選出。


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