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ラムワインコンテスト 2019 受賞ワイン発表

グランドラムワイン賞

決定！ラムと合わせて最高に美味しいワイントップ30。ラムに最もよく合うワイン30アイテムを選出

ラムと相性抜群の果実味とスパイスの風味。ホームパーティーなどで大活躍！

ドメーヌ・ド・ラ・バキエールレ・ロマリーヌ 2017

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ドメーヌ・ド・ラ・バキエールレ・ロマリーヌ 2017
Domaine de la Baquiere les Romarines 2017

チェリーなどの赤系フルーツからブラックベリーへと変化する濃厚な果実味に、黒胡椒やシナモンなどのスパイスの風味が奥行きを加える。アタックは力強いがやわらかく、きめ細やかなミネラルと溶け込んだタンニンが、ラムチョップなど脂ののった、食べごたえのあるラムに寄り添う。

品種/グルナッシュ80％、シラー20％
生産国/フランス
価格/1,200円
輸入元/株式会社明治屋

ジューシーなチェリーフレーバー。地中海を思わせるエキゾチックワイン。

パスクアオーガニックネーロ・ダヴォラ・シラーズシチリア 2017

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

パスクアオーガニックネーロ・ダヴォラ・シラーズシチリア 2017
Pasqua Organic Nero d’Avola, Shiraz Sicilia 2017

ネーロ・ダヴォラの個性であるプラム、アメリカンチェリー、ハーブのニュアンスが口一杯に広がる、ジューシーで親しみやすいワイン。少し冷やし気味でも楽しめる。味わいの基幹を支えているミネラルが、ラム肉の旨味や脂の甘味をさっぱりとさせてくれるため、リセット効果で食欲倍増。

品種/ネーロ・ダヴォラ、シラーズ
生産国/イタリア
価格/1,250円
輸入元/国分グループ本社株式会社

やさしい口あたりでワイン単体でも楽しめる。バイザグラスに最適なオージーワイン。

ファースト･ドロップフル･ファット･レッド 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ファースト･ドロップフル･ファット･レッド 2015
First Drop Full Fat Red 2015

ラズベリー、赤い花、コリアンダー、ブルーベリーコンフィなど、個性的な魅力ある香りが特徴。甘いわけではないスイートな旨味をもち、溶け込んだミネラルと程よいタンニンが、外側を香ばしくカリッと焼き上げたラムとベストマッチ。角煮など、濃厚な味付けの肉料理にも寄り添う。

品種/トゥーリガ・ナシオナル31％、シラーズ17％、モンテプルチアーノ15％、ネッビオーロ14％、バルベーラ12％、モナストレル11％
生産国/オーストラリア
価格/1,500円
輸入元/アプレヴ･トレーディング株式会社

爽やかでスマートな余韻。カジュアルに楽しみたいスタイリッシュシラー。

ハーディーズウィリアムハーディシラーズ 2018

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ハーディーズウィリアムハーディシラーズ 2018
Hardys William Hardy Shiraz 2018

典型的なシラーの味わいの中に、プルーン、クローブ、ミント、オリーブなどが豊かに香る。フルーツの凝縮感とシャープな酸のバランスがよく、重すぎない味わいで、レストランでも使いやすい。脂も歯ごたえもしっかりしたロース肉を、焼き過ぎずにピンクを残したステーキと。

品種/シラーズ
生産国/オーストラリア
価格/1,551円
輸入元/アコレード・ワインズ・ジャパン株式会社

ワインバルや女子会にぴったり！飲み心地のよい爽やかなワイン。

トラピチェオークカスクカベルネ・ソーヴィニヨン 2018

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

トラピチェオークカスクカベルネ・ソーヴィニヨン 2018
Trapiche Oak Cask Cabernet Sauvignon 2018

プラムやチェリーを思わせる完熟フルーツのニュアンスに、シナモン、バニラ、カカオの香ばしさが寄り添う。ふくよかな味わいだが、みずみずしい酸によって爽やかな印象に。最初の一本に選ぶと、次のワインへと進みやすい。かすかに感じられるベジタルな風味が、ラムとのアクセントに。

品種/カベルネ・ソーヴィニヨン100％
生産国/アルゼンチン
価格/オープン価格(参考小売価格1,810円)
輸入元/メルシャン株式会社

濃厚な果実味とかすかなスモーキーフレーバー。ラムに寄り添うインドワイン。

グローバーラレゼルヴ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

グローバーラレゼルヴ 2016
Grover La Reserve Red 2016

コンポートにしたカシス、チェリー、ラズベリーのニュアンスが特徴的。そこに、ローズマリーなどのハーブの風味が加わり、中盤以降はかすかなスモーキーフレーバーも。しっかりしたタンニンが、ラムの脂をリセットする。炭火焼やスモークソルトの使用で寄り添い型のペアリングに。

品種/カベルネ・ソーヴィニヨン80％、シラーズ20％
生産国/インド
価格/1,900円
輸入元/アンビカトレーディング株式会社

フレッシュな酸と果実味＆スパイス風味。ボトルがどんどん出そうな「飲めちゃうワイン」

サルトンフラワーズカベルネソーヴィニョン／メルロ NV

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

サルトンフラワーズカベルネソーヴィニョン／メルロ NV
Salton Flowers Cabernet Sauvignon/Merlot NV

桑の実、ブラックチェリー、ブルーベリーなどの果実のニュアンスの奥に、ジュニパーベリーなどを思わせるはっきりとしたスパイス香が。爽やかに飲めるワインで、温度が上がるほどにコクが深くなる。きめの細かいミネラルとタンニンが、ラムの旨味と溶け合う融合型のペアリング。

品種/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
生産国/ブラジル
価格/1,900円
輸入元/株式会社DRINK OF BRASIL

メルローの特徴が巧みに表現され酸と旨味が調和したなめらかな口あたり。

ギャプステッドヒドゥンストーリーメルロー 2017

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ギャプステッドヒドゥンストーリーメルロー 2017
Gapsted Hidden Story Merlot 2017

完熟イチゴなど赤い果実のニュアンスに、メルローの特徴がよく表現されている。そこにミントやユーカリの風味がのり、ややハーバルな印象も。かみごたえあるラム肉に合わせると、ワインの力強さでぐっと押し切るペアリングに。少し冷やしめにするとフレッシュ感を楽しめる。

品種/メルロー
生産国/オーストラリア
価格/2,000円
輸入元/株式会社オーケーエージェンシー

きれいな酸味と渋味が魅力。抜栓後数日間は味わいがのび続ける。

パイロスアペラシオンマルベック 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

パイロスアペラシオンマルベック 2016
Pyros Apellation Malbec 2016

ブルーベリーや熟した桑の実など濃厚な果実味に、火打石や黒胡椒など複雑なニュアンスも。杉を思わせる爽やかな風味もユニーク。タンニンはきめ細かく、ボリュームがあり、余韻も長め。デキャンタージュもおすすめ。ミディアムに仕上げた存在感のあるラムとよく合う。

品種/マルベック100％
生産国/アルゼンチン
価格/2,100円
輸入元/株式会社モトックス

4赤～黒系果実の凝縮感×スパイス風味。ミックススパイスの風味のラムに！

ヴィーニャ・カサ・シルヴァグラン・テロワール・デ・ロス・アンデスカルメネール 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ヴィーニャ・カサ・シルヴァグラン・テロワール・デ・ロス・アンデスカルメネール 2016
Vina Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenere 2016

ラズベリー、チェリー、プラムなどの果実が凝縮したニュアンスに、クローブ、シナモン、ペッパーなどスパイスの風味がのり、渋味と苦味も心地よく、ベジタルなアクセントも。やわらかく広がりのあるアタックの後、中盤からきめ細やかなミネラル＆タンニンが出て、ラムを引き立てる。

品種/カルメネール100％
生産国/チリ
価格/2,100円
輸入元/国分グループ本社株式会社

ラム料理を幅広くカバーし得る。エレガントにして複雑なワイン。

ファミリア･パスクアパッシメントロッソ 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ファミリア･パスクアパッシメントロッソ 2015
Famiglia Pasqua Passimento Rosso 2015

熟したプラムなどやや黒系の親しみやすい果実味があるが、ケバケバしさはなくエレガント。きれいな酸を中心に味わいが形成され、旨味やコクの中に、かすかなほろ苦さや青味もあり、引き締まった印象。グリルなどシンプルな調理から、ディップやソースにこだわった料理までカバーする。

品種/メルロー40％、コルヴィーナ30％、クロアチーナ30％
生産国/イタリア
価格/2,200円
輸入元/国分グループ本社株式会社

ワインの旨味とラムの脂肪の甘味が魅せる。官能的ペアリング。

ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ・ポートレート 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ・ポートレート 2016
Peter Lehmann Barossa Shiraz Portrait 2016

甘草を思わせる漢方薬のような複雑なニュアンスもつ濃厚なワインだが、細やかなタンニンときれいな酸によって、バランスよく、飲みやすい味わい。ワインの旨味と、ラムの脂肪の甘味が絡まり合えば、とろけるような美味しさに。バーベキューなどでカジュアルに楽しみたい。

品種/シラーズ
生産国/オーストラリア
価格/2,200円
輸入元/サッポロビール株式会社

フルボディながらもスムーズな味わいのジューシー＆フレンドリーなワイン。

セイス・デ・アスル・イ・ガランサ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

セイス・デ・アスル・イ・ガランサ 2016
Seis de Azul y Garanza 2016

シソ、甘草、煮詰めたプラムなどの香りをもち、コクや旨味も濃厚に感じられるが、ボリューム感は適度に抑制され、酸も程よく、料理とのペアリングに最適なワイン。濃厚にしてタイト。ことに四川料理など、中国ローカルなスパイスを用いたラム料理とはベストなマッチング。

品種/メルロー95％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
生産国/スペイン
価格/2,500円
輸入元/株式会社モトックス

個性的な香りとミルキーな味わいが料理を呼び寄せるフードフレンドリーワイン。

ロバート・モンダヴィプライベート・セレクションヘリテイジレッドブレンド 2017

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ロバート・モンダヴィプライベート・セレクションヘリテイジレッドブレンド 2017
Robert Mondavi Private Selection Heritage Red Blend 2017

香りには濃厚な果実味や樽由来のエスプレッソやチョコレートが感じられ、ややタイトな印象があるが、濃厚なタンニンが気にならないくらいミルキーな味わいで、旨味がある。酸味は控えめなので、料理のソースや味付けに黒酢やバルサミコなどを添えると完璧なペアリングに。

品種/シラー32％、メルロー25％、プティ・シラー12％、ジンファンデル 10％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、マルベック6％、グルナッシュ4％、その他4％
生産国/アメリカ
価格/オープン価格(参考小売価格2,640円)
輸入元/メルシャン株式会社

ラムを知り尽くした上級者がベストなペアリングを探求したくなるワイン。

バロン・デ・レイリオハレセルバ 2014

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

バロン・デ・レイリオハレセルバ 2014
Baron de Ley Rioja Reserva 2014

プラムなどを思わせるベリーのニュアンスに、ふわっと甘草やバニラが香る。アフターにほんのりと塩気が感じられるため、意外にミネラルが濃厚であることに気がつく。少し冷やしめがおすすめ。家飲みやビストロ、ワインバーなどでカジュアルに楽しみたいワイン。

品種/テンプラニーリョ100％
生産国/スペイン
価格/2,700円
輸入元/株式会社フィラディス

きれいな酸とタンニンが引き締め役を果たす。ラムワインの中のラムワイン。

テイクン “コンプリケイテッド” レッドセントラル・コースト 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

テイクン “コンプリケイテッド” レッドセントラル・コースト 2015
Taken “Complicated” Red Central Coast 2015

複数の黒系果実の香りは、ジャムのように熟し、複雑かつエレガント。甘酸っぱさと濃厚さのバランスがユニークで、ブラインドでもクオリティの高さがうかがえる。徐々にカシスリキュールのような風味に変化するので、極上のラックを焼き上げ、このワインをソース代わりにいただきたい。

品種/シラー58％、グルナッシュ40％、ムールヴェードル1％、サンソー1％
生産国/アメリカ
価格/2,800円
輸入元/布袋ワインズ株式会社

ビストロやイタリアンにもすすめたい。飲み疲れしないブルガリアワイン。

カタルジーナメゼックマヴルッド 2017

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

カタルジーナメゼックマヴルッド 2017
Katarzyna Estate Mezzek Mavrud 2017

キャンディのような濃縮した親しみやすい香りに、すがすがしい青いニュアンスも。細やかなタンニンも心地よく、旨味や酸味のバランスもよい。ピュアな果実味で飲み疲れしにくく、冷やしても美味。特に赤身のラムと相性がよく、グリルしてクミンや花山椒を添えた塩味で。

品種/マヴルッド100％
生産国/ブルガリア
価格/2,900円
輸入元/株式会社トラキアトレーディング

華やかな香りとバランスのよい味わいのラムフレンドリーなワイン。

ステラベラカベルネメルロ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ステラベラカベルネメルロ 2016
Stella Bella Cabernet Merlot 2016

バラのようなとても華やかな香りだが、味わいはバランスよく好印象。酸も心地よく、ミネラルも充分。旬の野菜を寄り添わせたり、ハーブやスパイスを使ったり、ちょっと手をかけて煮込んでみたり、とラム料理のイメージが次々と湧いてくる「ラムと合わせて楽しい」ワイン。

品種/カベルネ・ソーヴィニヨン87％、メルロ13％
生産国/オーストラリア
価格/3,000円
輸入元/株式会社コロニアルトレード

飲み始めから終わりまで美味しい驚きに満ちた「劇場型」ラムワイン。

ボデガス・マノ・ア・マノオサ・シラー 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ボデガス・マノ・ア・マノオサ・シラー 2015
Bodegas Mano a Mano Ossa Syrah 2015

アセロラやフレッシュカシスの果実味に、タイムやローズマリーなどハーブのニュアンスが寄り添い、甘草など漢方系のほろ苦さも。口に含むと、これらの要素が一気に押し寄せて広がる。エッジの効いた酸はアフターまで持続。余韻にじわじわとタンニンが感じられ、ラムに寄り添う。

品種/シラー100％
生産国/スペイン
価格/3,200円
輸入元/ミリオン商事株式会社

「これは旨い！」審査員も絶賛のラムワインとしてすぐれた一本。

セニョール・デギュイユ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

セニョール・デギュイユ 2016
Seigneurs d’Aiguilhe 2016

カシスの果実味に、黒胡椒、黒オリーブ、タイム、ローズマリーなどのニュアンスが。この多彩な香りと、アフターまで続く強くシルキーなタンニンの影響により、最後までたるまずに楽しめる。シンプルなグリルから、バーベキュー、ジンギスカンなど、カジュアルな料理もフォロー。

品種/メルロ75％、カベルネ・フラン25％
生産国/フランス
価格/3,200円
輸入元/株式会社フィラディス

ラックやスペアリブなどの部位に最適！パワフルな味わいのラム料理とも好相性。

コヤムヴァレ・デ・コルチャグア 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

コヤムヴァレ・デ・コルチャグア 2015
Coyam Valle de Colchagua 2015

ブラックチェリーやカシスなどの華やかな果実香の奥に、かすかにグリーンな若々しいニュアンスが顔をのぞかせる。アタックはまろやかで、後からカカオを思わせる複雑さやボリューム感も出てくる。果実の甘味とおだやかな渋味は、バーベキューやたれにからめたラムなどと抜群の相性。

品種/シラー44％、カルメネール30％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％、ムールヴェードル4％、マルベック4％、プティット・ヴェルド2％、ガルナッチャ2％、テンプラニーリョ2％
生産国/チリ
価格/3,500円
輸入元/ワイン・イン・スタイル株式会社

パワフルながらもエレガント。グラスワインのリストにぜひ加えたい。

クロッカスアトリエ 2012

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

クロッカスアトリエ 2012
Crocus Atlier 2012

ブラックチェリーなどの黒系果実の熟したニュアンスに醤油、鉄、インクなどを思わせる複雑なフレーバーが彩りを添える。密度が高く、しっかりとこなれたタンニンが、ドライで引き締まったボディを支える。仔羊のもも肉など、しっかりとした肉質のラムに合わせると美味しさ倍増。

品種/マルベック100％
生産国/フランス
価格/3,500円
輸入元/国分グループ本社株式会社

ボトルでの提供にすぐれたバランスのよさ。洗練され飲み疲れないワイン。

ドメーヌ・リエヌ・カデヌフェルナンドカデヌ 2015

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ドメーヌ・リエヌ・カデヌフェルナンドカデヌ 2015
Domaine Rière Cadène Fernand Cadène 2015

新鮮なプラムやアセロラを思わせるチャーミングな香りに、ドライハーブのニュアンスも。美しい酸をともなったのびやかな果実味は、やがて長い余韻へと結びつく。仔羊のロインなどさっぱりした味わいの部位にハーブをまとわせてグリルしたものを、ビストロなどで気軽に楽しみたい。

品種/シラー50％、グルナッシュ50％
生産国/フランス
価格/3,610円
輸入元/ニチモウ株式会社

ラムを焼いても、煮ても合う！これぞスタンダードなラムワイン。

ジェームツリーアンカットシラーズ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ジェームツリーアンカットシラーズ 2016
Gemtree Uncut Shiraz 2016

果実の華やかな香りに、かすかにスパイスやメントールのような爽やかなニュアンスも。赤～黒チェリーを思わせるチャーミングな果実味と、きれいな酸が美しい骨格をつくり上げる。屋外でのバーベキューや、スパイスを効かせた煮込みなどとペアリングさせて楽しく飲みたい。

品種/シラーズ100％
生産国/オーストラリア
価格/3,630円
輸入元/株式会社コロニアルトレード

高級レストランで活躍する可能性を感じるエレガント系ラムワイン。

パラダ・デ・アタウタ 2014

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

パラダ・デ・アタウタ 2014
Parada de Atauta 2014

カシスやチェリーを思わせる果実味の中に、ブラッドオレンジのような爽やかな風味や、オリエンタルスパイスの複雑さも。きめ細かくシルキーなタンニンと、果実のテクスチャーが、美しい調和を見せる。スタンディングではなく、着席してしっかり味わう、本格派の料理に合わせたい。

品種/ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％
生産国/スペイン
価格/4,000円
輸入元/ミリオン商事株式会社

しっかりしたボディでも重さを感じさせないバランスのよい「ザ・赤ワイン」

ペンフォールズ・マックス・シラーズ 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ペンフォールズ・マックス・シラーズ 2016
Penfolds Max’s Shiraz 2016

プルーン、プラム、カシスなど、高密度に凝縮した黒系の果実味と、スパイスのニュアンス。ボリューム感の中に、しっかりと筋の通った酸が際立ち、それがストラクチャーとなっている。フレンチ、ニューワールド、中華とジャンルを問わず、ラムを使った料理と幅広くペアリング。

品種/シラーズ
生産国/オーストラリア
価格/4,000円
輸入元/サッポロビール株式会社

野性味を秘めつつも端正でエレガント。クールなラムワイン。

ホッフキルシュシラー 2013

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ホッフキルシュシラー 2013
Hochkirch Syrah 2013

カシス、プラム、ブラックチェリーなどの赤～黒系果実と、すがすがしいグリーンノートの香りが混ざり合い、野性的ながらもエレガントなワイン。冷涼な産地を思わせる味わい。コシも強いので、バイザグラスにも適している。赤身の多い部位をレアに焼き上げたラムとのペアリングを。

品種/シラー100％
生産国/オーストラリア
価格/4,500円
輸入元/株式会社kpオーチャード

やさしい口あたりと飲み心地のよさ。お祝いや記念日に開けたいとっておきの一本。

テヌータ・カステルブオーノカラパーチェ 2014

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

テヌータ・カステルブオーノカラパーチェ 2014
Tenuta Castelbuono Carapace 2014

カシスやチェリーのフレーバーが、やがてブラックチェリーへと変化。余韻にはかすかにハッカのニュアンスも。飲みすすめるうちにグングンのびてくる旨味、重たすぎないボディも魅力。ラムしゃぶやハンバーグなどの料理に合わせて。レストランアイテムとしてかなり使い勝手がよい。

品種/サグランティーノ100％
生産国/イタリア
価格/4,500円
輸入元/日欧商事株式会社

フルボディながら飲みやすい。バーベキューやジンギスカンなど大人数で。

トゥエンティロウズカベルネソーヴィニヨン 2016

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

トゥエンティロウズカベルネソーヴィニヨン 2016
Twenty Rows Cabernet Sauvignon 2016

熟した果実に、カラメルやバタースコッチなどの香ばしさ。明るく、華やかで、ボリューミー。フレンチ樽由来のバニラのニュアンスも魅力的。タンニンはやわらかく溶け込み、飲み心地はジューシーでスムーズ。リブ側のラックやショルダーのロースなど、パンチのある部位に合わせたい。

品種/カベルネソーヴィニヨン90％、カベルネフラン4％、プティヴェルドー4％、マルベック2％
生産国/アメリカ
価格/5,700円
輸入元/合同会社SunBridge

大切な日にレストランで楽しみたい。プレミアムワインらしいストラクチャー。

ラングメイルオルファンバンクシラーズ 2014

グランドラムワイン賞
Grand Lamb Wine Award

ラングメイルオルファンバンクシラーズ 2014
Langmeil Orphan Bank Shiraz 2014

豊かで華やかな黒系果実の香りが立ちのぼり、バニラやチョコレートのまろやかなニュアンスも。タンニンもシルキーで、酸もしっかりとあるため、抜栓後も長く楽しめ、また長期熟成にも耐える。レストランディナーには最適。スネの煮込みなどに合わせると、極上のペアリングに。

品種/シラーズ100％
生産国/オーストラリア
価格/6,500円
輸入元/株式会社スマイル

部門賞

パフォーマンスシラー賞

スパイシーなシラー品種はラムとベストマッチ！ラムに合うワインとして最もエントリーの多かった品種のシラー（シラーズ）より選出

パフォーマンスシラー賞

ウェイクフィールドプロミスド・ランドシラーズ 2017
Wakefield Promised Land Shiraz 2017
品種/シラーズ100％
生産国/オーストラリア
価格/1,600円
輸入元/株式会社明治屋

赤系ベリーの軽やかな香りに、かすかなスパイスのニュアンス。ジューシーでバランスがよい親しみやすい味わい。コンパクトにまとまっており、食事にも合わせやすく魅力的。冷やしても美味しく飲めるので、バーベキューやラム焼肉など、夏のアウトドアでも活躍。

パフォーマンスシラー賞

ラングメイルステッドファストシラーズカベルネ・ソーヴィニヨン 2016
Langmeil Stedfast Shiraz Cabernet Sauvignon 2016
品種/シラーズ51％、カべルネ・ソーヴィニヨン49％
生産国/オーストラリア
価格/2,000円
輸入元/株式会社スマイル

赤黒さまざまなベリーのニュアンスが特徴的。精緻に整ったバランスのよい味わいで、ミディアムボディながらエレガントな印象。誰からも好かれる味わいなので、ホテルや商談施設の中のレストランには絶好のアイテム。グラスワインで提供しても満足度が高く、お客様に喜ばれそう。

パフォーマンスシラー賞

ストーンキャップ・シラー 2016
Stonecap Syrah 2016
品種/シラー100％
生産国/アメリカ
価格/2,000円
輸入元/フイルコンサービス株式会社

黒系果実、カラメル、エスプレッソなど、香りにさまざまな要素が濃密に詰まっている。味わいは口あたりよくやわらかで、少しスパイシーな風味も心地よい。休日にゆっくりと時間をかけて飲みたい極上の家飲みワイン。薄切りラム肉をエキゾティックなスパイスで炒めても合う。

パフォーマンスシラー賞

サルヴァヘシラー・ルーサンヌヴァレ・カサブランカ 2016
Salvaje Syrah-Roussanne Valle Casablanca 2016
品種/シラー97％、ルーサンヌ3％
生産国/チリ
価格/2,550円
輸入元/ワイン・イン・スタイル株式会社

赤系ベリーの果実香に少し強めのスパイスのニュアンス。さらに仕上げにはスモーキーフレーバーがふわっと香る。果実のボリュームがコンパクトで、余韻が短めのライトボディも、素材感を活かした料理とはフレンドリー。難しく考えずに、さまざまなラム料理に合わせられる。

パフォーマンスシラー賞

ミルズリーフエステートシラー 2016
Mills Reef Estate Syrah 2016
品種/シラー
生産国/ニュージーランド
価格/2,900円
輸入元/株式会社オーケーエージェンシー

熟したクランベリーやブラックチェリーなど黒系果実の奥にある、グリーンやホワイトのペッパー風味が特徴的。酸と果実味のバランスが絶妙で、ジューシーな印象で巧みにまとまっている。旨味はしっかりとあるが、飲み疲れないので、ラムの生ハムなどに合わせて昼間から楽しみたい。

ブレンドワイン賞

ラムがもっと美味しくなるまろやかな味わいのブレンドワイン！複数のブドウ品種をブレンドした赤ワインより選出

ブレンドワイン賞

ドメーヌ・ポール・マスカベルネ・ソーヴィニヨン/シラー 2016
Domaines Paul Mas Cabernet Sauvignon-Syrah 2016
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン 55％、シラー 45％
生産国/フランス
価格/1,700円
輸入元/株式会社モトックス

黒系果実と甘草のような漢方系のニュアンスが特徴。程よい酸と、なめらかで嫌味のないオイリーさがあり、後から心地よいタンニンが追いかけてくる展開も食欲をそそる。バランスよくファットすぎないので、さまざまなラム料理に寄り添わせやすい。中華やフレンチとは相性抜群。

ブレンドワイン賞

ヘス・コレクション・セレクト・トレオ（ワインメーカーズ・レッド・ブレンド） 2013
Hess Collection Select Treo (Winemaker’s Red Blend) 2013
品種/プティ・シラー33％、シラー26％、ジンファンデル22％、メルロ13％、マルベック6％
生産国/アメリカ
価格/3,400円
輸入元/ヴィレッジ・セラーズ株式会社

スミレやバラのポプリ、あるいは香水を思わせる甘い官能的な香り。味わいは、香りほどは甘くないので、さまざまなラム料理にマッチする。エスプレッソのようなきめ細やかなタンニンが、やさしくアフターまで持続。華やかさを前面に押し出せば、女子が多く集まるお店や女子会で活躍。

ブレンドワイン賞

ベツレヘムの星赤 2017
Star of Bethlehem Red 2017
品種/メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルド
生産国/イスラエル・パレスチナ自治区
価格/3,500円
輸入元/株式会社ザ・セイクリッド・ワイン

バラの香りをもつ、華やかでエレガントなワイン。かすかにザラメや醤油のニュアンスがあり、落ち着いた印象。酸味、甘味、渋味が絶妙なバランスをとる。ラム料理との相性のよさはもちろん、フォトジェニックな料理を出すおしゃれなレストランがよく似合うワイン。

ブレンドワイン賞

アバディア・レテュエルタセレクシオンエスペシアル 2015
Abadia Retuerta Selección Especial 2015
品種/テンプラニーリョ66％、シラー8％、カベルネ・ソーヴィニヨン24％、メルロー2％
生産国/スペイン
価格/4,800円
輸入元/ミリオン商事株式会社

チェリーを思わせる控えめで落ち着いた香りだが、タンニンや果実味は豊かで、凝縮感のある味わい。かすかにユーカリや杉のニュアンスがあり、涼やかな印象で飲み飽きない。正統的なフレンチやイタリアンのラム料理と合わせたい、上品な一本。少し冷やしめでも魅力を発揮する。

ブレンドワイン賞

アルファオメガII スクエアーボルドー左岸スタイル 2016
Alpha Omega Ⅱ Square　 2016
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー23％、カベルネ・フラン12％
生産国/アメリカ
価格/8,600円
輸入元/合同会社SunBridge

ドライプルーンやプラムのコンポートを思わせる果実香に、バラや甘草のニュアンスが骨格を形成。しかし香りの大きさに比べ、味わいはタイト。タンニンとのバランス感もあり口中での充実感が長い。このバランスの妙は、幅広いジャンルのお店や料理に対応する。ユニークな「万能ラムワイン」。

ユニークバラエティワイン賞

世界で楽しまれるラムを世界のブドウ品種で楽しもう！固有品種のブドウを用いたワインより選出

ユニークグレープバラエティ賞

ストラッカーリガリレオ･ロッソ NV
Straccali Galileo Rosso NV
品種/サンジョヴェーゼ、シラー、プリミティーヴォ
生産国/イタリア
価格/オープン価格（参考価格1,200円）
輸入元/アプレヴ･トレーディング株式会社

チェリーやブルーベリーの果実香の中に、アニスやクミンなどのエキゾティックなニュアンスがある。比較的ライトなキャラクターで、コンパクトにまとまっているのでスムースに飲める。グリルやヘルシー系の中華料理など、シンプルな味付け＆調理法のラムとのペアリングに。

ユニークグレープバラエティ賞

カーサ・ヴィニコラ・ダンジェロサクラヴィーテ 2015
Casa Vinicola d’Angelo Sacravite 2015
品種/アリアニコ100％
生産国/イタリア
価格/1,650円
輸入元/株式会社モトックス

プラムやクランベリーそして干し草など、乾いたニュアンスの香りが特徴。きれいな酸、控えめな果実味ながら、旨味はしっかりと余韻まで残る。クラシックな一面もあるため、どちらかといえばレストラン向け。味わいの変化がわかるボトルでの提供に向いている。ラム全般に合う。

ユニークグレープバラエティ賞

トラピチェオークカスクマルベック 2018
Trapiche Oak Cask Malbec 2018
品種/マルベック100％
生産国/アルゼンチン
価格/オープン価格(参考小売価格1,810円）
輸入元/メルシャン株式会社

ベリーの果実味をもち、タンニンもおだやか。コンパクトにバランスよくまとまっている親しみやすい赤ワイン。脂の旨味を味わえるグリルや、かみごたえのある肉に合わせて。また、甘辛味のラムの炒め物などとも相性がよく、家飲みやホームパーティーなどでも大活躍しそう。

ユニークグレープバラエティ賞

ボデガ・デル・フィン・デル・ムンドラ・ポデロサマルベック 2018
Bodega del Fin del Mundo La Poderosa Malbec 2018
品種/マルベック100％
生産国/アルゼンチン
価格/2,110円
輸入元/フロンティア物産株式会社

ブルーベリー、ダークチェリー、桑の実などを思わせる黒系果実に、スパイスが香る濃厚な味わい。アタックはジューシーだが、後味にはキレがあるので、軽やかな印象。幅広く料理に寄り添うが、ペッパーを効かせて焼き上げた脂ののったラムに合わせると、まさに至高のペアリング。

ユニークグレープバラエティ賞

フィンカ・ビリャクレセスプルノ 2016
Finca Villacreces Pruno 2016
品種/ティント・フィノ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
生産国/スペイン
価格/2,800円
輸入元/株式会社フィラディス

最初の印象は爽やかでフレッシュだが、次第にチェリーやラズベリーなどの果実味や樽由来の甘味が出てくる。やわらかなミディアムのストラクチャーで料理を選ばないため、和洋中どんなスタイルでも使いやすい。存在感のあるラムに醤油やグレイビーソースを添えても。

コストパフォーマンスワイン賞

ラムが美味しい！ワインが楽しい！コスパ最強のワイン！税抜小売価格1,999円以下のワインから選出

コストパフォーマンス賞

ルートワンカベルネ・ソーヴィニヨンレゼルバ 2017
Root:1 Cabernet Sauvignon Reserva 2017
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン85％、シラー15％
生産国/チリ
価格/1,500円
輸入元/株式会社リンクイン

ブラックチェリーの果実香に、黒胡椒やユーカリが風味を添える。アタックはやわらかく、きめ細やかなミネラルとタンニンでフードフレンドリーな印象。誰からも好かれるやさしい味わいなので、フレンチやイタリアンのラム料理から中華まで、ジャンルを選ばず幅広くマッチ。

コストパフォーマンス賞

グローバーアートコレクションカベルネシラーズ 2018
Grover Art Collection Cabernet Shiraz 2018
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン60％、シラーズ40％
生産国/インド
価格/1,700円
輸入元/アンビカトレーディング株式会社

ブルーベリーなど黒系果実に、スパイスやハーブが香るクールな印象。かすかにスモーキーなフレーバーも。アタックはやわらかく上品で、余韻もエレガント。味わいは開花が早く、すぐにコクが感じられるように開いてくるため、冷やし気味で始め、温度を上げながら重めの料理へ。

コストパフォーマンス賞

ヴィル・ブドゥレアスカプレミアムフェテアスカ・ネアグラ 2016
Viile Budureasca Premium Feteasca Neagra 2016
品種/フェテアスカ・ネアグラ100％
生産国/ルーマニア
価格/1,750円
輸入元/株式会社モトックス

熟したブルーベリーや桑の実など黒系果実が主体。トースティーなニュアンスがアクセントとなり、酸味とコクがしっかりとした骨格をつくり上げる。タンニンも豊富で、脂ののったラムを食べた後にこのワインを飲むと、まるで口中を布でぬぐったかのようにさっぱりする。

コストパフォーマンス賞

マイク・プレス・メルロ 2016
Mike Press Merlot 2016
品種/メルロ100％
生産国/オーストラリア
価格/1,800円
輸入元/ヴィレッジ・セラーズ株式会社

カシスや熟したイチゴなどを思わせる、みずみずしくボリューム感のある果実香が特徴的。口に含むとアタックはフレッシュで爽やかだが、口あたりよくなめらかに変化し、アフターは軽やかに。食欲をかきたてる見事な展開のワインは、様々なラム料理の美味しさを受け入れる。

オージーラムワイン賞

「ラムワインコンテスト 2019」では、 MLA 豪州食肉家畜生産者事業団が特別協賛ということで、特にオーストラリア産のラムと相性のよいワインに対する賞を設けました。

テイスティングではラム全般とは別枠で、オージーラムとの相性も評価。高得点を獲得したワイン10本を選出しました。

オーストラリア産のラム肉は、生後8 ヶ月から10 ヶ月と比較的成長してから出荷されることが多いため、濃厚な味わいで香りの存在感が高く、「ラムらしいラム」とも評価されます。そのオージーラムに特によく合うこれらのワインは、関係各店におけるプロモーションの対象にもなっています。

※「オージーラムワイン賞」受賞ワインはすべて「グランドラムワイン賞」とダブル受賞となりました。

オージーラムワイン賞

パスクアオーガニックネーロ・ダヴォラ・シラーズシチリア 2017
Pasqua Organic Nero d’Avola, Shiraz Sicilia 2017
品種/ネーロ・ダヴォラ、シラーズ
生産国/イタリア
価格/1,250円
輸入元/国分グループ本社株式会社

オージーラムとの相性ポイント／口あたりやさしく、ミネラルとタンニンが充実。ボディとアルコール感もあるため、口中をさっぱりとさせる効果が高い。味わいがしっかりとしたオージーラムとは相性抜群。バーベキューやジンギスカンにも。

オージーラムワイン賞

ファースト･ドロップフル･ファット･レッド 2015
First Drop Full Fat Red 2015
品種/トゥーリガ・ナシオナル31％、シラーズ17％、モンテプルチアーノ15％、ネッビオーロ14％、バルベーラ12％、モナストレル11％
生産国/オーストラリア
価格/1,500円
輸入元/アプレヴ･トレーディング株式会社

オージーラムとの相性ポイント／オージーラムの充実した食べごたえにマッチしながらも、このワインの特徴であるスパイスのような個性的な香りがアクセントとなり、双方の味わいがワンランクアップ。ジューシーな脂身を味わうには最適。

オージーラムワイン賞

グローバーラレゼルヴ 2016
Grover La Reserve Red 2016
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン80％、シラーズ20％
生産国/インド
価格/1,900円
輸入元/アンビカトレーディング株式会社

オージーラムとの相性ポイント／軽く火を入れたベリーの濃厚な果実味が特徴的なワインだが、実はタンニンがかなりしっかりとしているため、旨味あるオージーラムとはよくマッチ。甘い脂をひと口ごとに洗い流し、常にフレッシュに楽しめる。

オージーラムワイン賞

ヴィーニャ・カサ・シルヴァグラン・テロワール・デ・ロス・アンデスカルメネール 2016
Vina Casa Silva Gran Terroir De Los Andes Carmenere 2016
品種/カルメネール100％
生産国/チリ
価格/2,100円
輸入元/国分グループ本社株式会社

オージーラムとの相性ポイント／きめ細やかでボリュームのあるミネラルが、旨味のボリュームが高いオージーラムとバランスがよく、お互いを引き立てるペアリングに。かすかな苦味やベジタルなニュアンスも、ジューシーな肉のアクセントに。

オージーラムワイン賞

ファミリア･パスクアパッシメントロッソ 2015
Famiglia Pasqua Passimento Rosso 2015
品種/メルロー40％、コルヴィーナ30％、クロアチーナ30％
生産国/イタリア
価格/2,200円
輸入元/国分グループ本社株式会社

オージーラムとの相性ポイント／アパッシメント特有の濃厚さ、旨味、ほろ苦さ、コク、複雑な風味などが、オージーラム特有の脂の甘味とマッチしつつ、全体の印象を引き締める。ひと口ごとにジューシーな脂が満喫できる、まさに王道のペアリング。

オージーラムワイン賞

ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ・ポートレート 2016
Peter Lehmann Barossa Shiraz Portrait 2016
品種/シラーズ
生産国/オーストラリア
価格/2,200円
輸入元/サッポロビール株式会社

オージーラムとの相性ポイント／漢方薬やリキュールなどを思わせる濃厚な香りと味わいは、味わいの深いラムや、たれやソースを合わせたラム料理に寄り添わせやすい。黒酢や醤で味付けした中華料理などとも合わせやすく、使い勝手がよい。

オージーラムワイン賞

テイクン“コンプリケイテッド”レッドセントラル・コースト 2015
Taken “Complicated” Red Central Coast 2015
品種/シラー58％、グルナッシュ40％、ムールヴェードル1％、サンソー1％
生産国/アメリカ
価格/2,800円
輸入元/布袋ワインズ株式会社

オージーラムとの相性ポイント／カシスリキュールを思わせる濃厚な味と香りだが、一方にはフレッシュな甘酸っぱさも秘めている可憐なワイン。旨味と果実の充実感が口一杯に広がるため、脂が甘くおおらかな美味しさをもつオージーラムとは相性抜群。

オージーラムワイン賞

コヤムヴァレ・デ・コルチャグア 2015
Coyam Valle de Colchagua 2015
品種/シラー44％、カルメネール30％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％、ムールヴェードル4％、マルベック4％、プティット・ヴェルド2％、ガルナッチャ2％、テンプラニーリョ2％
生産国/チリ
価格/3,500円
輸入元/ワイン・イン・スタイル株式会社

オージーラムとの相性ポイント／果実味、渋味、旨味のバランスがよく、後味にはカカオのような複雑なニュアンスも。しっかりと脂ののったオージーラムとは、双方が引き立て合うペアリング。ワイン煮込みや濃厚なソースを添えたグリルなどにも。

オージーラムワイン賞

パラダ・デ・アタウタ 2014
Parada de Atauta 2014
品種/ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％
生産国/スペイン
価格/4,000円
輸入元/ミリオン商事株式会社

オージーラムとの相性ポイント／熟したベリー、味わい深いブラッドオレンジ、オリエンタルなスパイスの風味といういずれの要素も、優れた赤ワインであることを示している。食感、旨味、香りなど、それぞれが濃厚なオージーラムとはベストマッチ。

オージーラムワイン賞

ペンフォールズ・マックス・シラーズ 2016
Penfolds Max’s Shiraz 2016
品種/シラーズ
生産国/オーストラリア
価格/4,000円
輸入元/サッポロビール株式会社

オージーラムとの相性ポイント／アタックからボリューム感はあるものの、熟した果実と酸味のバランスがよく、重さを「重い」と感じさせないエレガントなワイン。ラム料理全般を包み込む包容力があるが、特にオージーラムとはよい相性。

NEXT：MLA豪州食肉家畜生産者事業団が保証するオージー・ラムの安心と安全

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